カフィアライム・リーフ

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安全性・製造管理・品質管理の規格
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25g/袋

濃厚で深みのあるシトラスの良い香り。直営農園産ハンドセレクトによる選別と優れた加工技術による純度の高いフレッシュな風味。

品名:カフィアライム・リーフ
品質等級:Grade-A
名称:乾燥ハーブ
部位:カフィアライムの葉
内容量:①25g ②50g(25g×2袋)
ハーブティー使用量の目安:沸騰させた湯300~360ml(ティーカップ2~3杯分)に対して1グラム
使用例:●ハーブティーやジュースなどの飲料 ●スープなどお料理やスイーツの香り付け ●お菓子作りやハーブソルトなどのスパイスとして
賞味期限:製造日より2年
原産国:タイ
産地:チェンマイ県 直営農園
学名:Citrus hystrix DC.
タイ名称:Bai Magrood バイ・マクルート
その他名称:瘤蜜柑(コブミカン)の葉, バイマクルー

東南アジアで広範囲に利用されているカフィアライム(マックルート)の葉、タイ料理には欠かせない食材のひとつです。力強い柑橘系の香りは主に、魚などの臭み取りや料理の香り付けに使用します。代表的なのがトムヤムクンやグリーンカレー、その他スープやカレーなどの煮込み料理、揚げ物、焼き物、スナック菓子、スイーツ、ハーブティーなど飲料、様々な料理に活用されています。ベータカロチン、ビタミンA, B2, C、カルシウムなど、美容と健康維持に役立つ栄養素を多く含みます。

製造者:NATURAL TRENDIES by Variety Export Co., Ltd.
輸入者:mft株式会社

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