レモングラス(ルート)

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安全性・製造管理・品質管理の規格

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50g/袋
直営農園産ハンドピック&ハンドセレクトによるレモングラスルート(根茎)。フレッシュなエッセンシャルオイルがしっかり閉じ込められたハイグレードなドライ・レモングラス。爽やかで且つ濃厚な、とても香り高い芳香が広がり持続します。

品名:レモングラス(ルート)
品質等級:Grade-A
名称:乾燥ハーブ
部位:レモングラスの根茎
内容量:50g
ハーブティー使用量の目安:沸騰させた湯260~300ml(ティーカップ2杯分)に対して1グラム(ティースプーン1杯)
使用例:●ハーブティーやジュースなどの飲料 ●スープなどお料理やスイーツの香り付け
賞味期限:製造日より2年
原産国:タイ
産地:チェンマイ県 直営農園
学名:Cymbopogon citratus
タイ名称:Takrai タクライ

ススキのような細長い葉をちぎったり揉んだりすると、名前のとおりレモンに似た柑橘系の爽やかな芳香です。葉の部位は主にハーブティーなどの飲料、スープの香味付けや香料原料などに利用されます。芳香の主成分はレモンと同じシトラール、刺激的ながらも心地よい風味が心に元気を与えます。より強い香りを持つ根茎の部分は、タイの代表的料理トムヤムクンなどのヤム(混ぜる料理)や様々なエスニック料理に活用されます。必須栄養素のミネラル(カルシウム、鉄、リン)とビタミンAを含みます。

製造者:NATURAL TRENDIES by Variety Export Co., Ltd.
輸入者:mft株式会社

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